Узвар из сухофруктов рецепт приготовления

Опубликовано: Сентябрь 3, 2015

Раздел: Кулинария

Просмотры: 468

В древние времена был широко распространен такой витаминный напиток, как узвар. Он представляет из себя традиционный украинский напиток, который готовится с использованием сушеных ягод и фруктов. «Узвар» произошел от слова «заваривать», потому что сушеные фрукты надо только довести до кипения и сразу снять с плиты.

В 18 веке узвар подавался лишь на рождественский сочельник либо другие праздники. Со временем областью использования напитка стала не только кулинария, но и медицинские учреждения.

В настоящее время узвар обладает большой популярностью и его готовят практически в каждой украинской семье.

В летнее время напиток не только утолит жажду, но и зарядит энергией на весь день!

Как правило, для приготовления целебного напитка применяются сушеные яблоки, груши, а также вишня, курага.

Напиток получается очень полезным, потому что в сухофруктах содержится огромное количество витаминов. Только представьте: в сухофруктах полезных микроэлементов намного больше, чем в свежих фруктах!

В узваре содержится полезная для кишечника и всего организма в целом клетчатка. Также в состав напитка входят витамины С, А, В3, В2, а также В1.

Узвар из сухофруктов рецепт приготовления

Как правильно и вкусно приготовить этот лечебный напиток? Легко и просто!

Состав:

— 100 грамм кураги;

— 100 грамм сушеной вишни;

— 100 грамм сушеных яблок;

— 100 грамм чернослива;

— 100 грамм сушеных груш;

— три литра воды;

— 5 столовых ложек меда

Способ приготовления:

Для начала надо взять эмалированную кастрюлю, налить в нее воду и поставить на плиту. Ждем, пока вода закипит.

Далее все сушеные фрукты тщательно промываем несколько раз. Затем выкладываем их на полотенце и даем обсохнуть.

Далее кладем все сухофрукты в кастрюлю с водой и варим на протяжении 4 минут.

Теперь снимаем с плиты кастрюлю, накрываем ее крышкой и даем немного остыть.

В готовый узвар можно положить как сахар, так и мед. Также можно положить немного лимонной кислоты.

Узвар из шиповника

Этот напиток является чрезвычайно полезным и вкусным. Кроме того, в зимнее время он отлично поддержит иммунитет.

Ингредиенты:

— 100 штук шиповника;

— 2 литра воды кипяченой;

— Сахар либо мед

Приготовление:

Сначала берем ягоды шиповника кладем в кастрюлю и заливаем водой. Ставим на огонь и доводим до кипения. Потом снимаем с плиты кастрюлю и настаиваем в течение часа.

Перед применением процедить и добавить в узвар сахар либо мед, кто как любит.

Приятного аппетита!

Коментарии закрыты