Зубатка — полезные свойства, калорийность и как выбрать

Опубликовано: Май 20, 2016

Раздел: Питание, Рыба

Просмотры: 249

Зубатку принято также называть «морским волком», относят ее к отряду окуневых. Несет ли эта рыба пользу? Зубатка – полезные свойства, калорийность и как выбрать?

Как выбрать рыбку

Fried cod fillets and vegetablesЗубатки чаще всего продаются в супермаркетах. К тому же можно выбрать как свежую, так и мороженную, копченую рыбку. Чаще всего стараются выбрать свежую рыбу, чтоб приготовить ее по своему усмотрению. На что следует обратить внимание:

  • Запах. Самый важный показатель, никакого постороннего запаха не должно быть, только рыбный. Не нужно стеснятся понюхать, в противном случае вы рискуете купить не свежую рыбу, и зря потратить деньги.
  • После надавливания пальчиком на рыбку не должно оставаться выемки. Если она присутствует, рыбу не однократно замораживали. После таких манипуляций она теряет вкус и полезные свойства.
  • Кожа рыбы яркая – признак свежести.

Интересно знать! Шкура зубатки настолько плотная, что может использоваться для шитья изделий, например, обуви, книжных переплетов и т. д.

  • Замороженное филе должно оставаться белым, без каких-либо вкраплений и пятен.

Можно приобрести зубатку копченую. Настоятельно рекомендуется бать в упаковке, где расписана вся информация о рыбе и выставлена дата изготовления. Так можно избежать просроченного товара.

В чем же польза зубатки?

На самом деле зубатка очень полезная рыба, ее составляющие очень полезны для организма:

  • Большое количества белка. Такой компонент, как омега3 нормализует холестерин, что поможет предотвратить инсульт и инфаркт.
  • Витамины группы РР расширяют сосуды.
  • Калий приводит в норму водно-солевой баланс в организме. Это способствует нормализации давления, избавляет от отечностей.
  • Витамины группы А, Е помогают бороться с различными вирусными заболеваниями, выводят из организма вредные вещества. Такого рода витамины способствуют замедлению процессов старения кожи.
  • Витамины группы Д способствуют укреплению костей. Приводят в норму нервную систему. Малое количество жира укрепляет сердечко.зубатка

Частое употребление зубатки полезно людям, страдающим на такие заболевания:

  • Высокое кровяное давление.
  • Сбой в процессе обмена веществ.
  • Сбой р работе пищеварительной системы.
  • Ишемия.

Противопоказаний к употреблению зубатки нет. Единственный запрет – индивидуальная непереносимость, которая встречается редко.

В зубатке (100 грамм) 126 калорий.

Коментарии закрыты