Зубатку принято также называть «морским волком», относят ее к отряду окуневых. Несет ли эта рыба пользу? Зубатка – полезные свойства, калорийность и как выбрать?

Как выбрать рыбку

Зубатки чаще всего продаются в супермаркетах. К тому же можно выбрать как свежую, так и мороженную, копченую рыбку. Чаще всего стараются выбрать свежую рыбу, чтоб приготовить ее по своему усмотрению. На что следует обратить внимание:

• Запах. Самый важный показатель, никакого постороннего запаха не должно быть, только рыбный. Не нужно стеснятся понюхать, в противном случае вы рискуете купить не свежую рыбу, и зря потратить деньги.
• После надавливания пальчиком на рыбку не должно оставаться выемки. Если она присутствует, рыбу не однократно замораживали. После таких манипуляций она теряет вкус и полезные свойства.
• Кожа рыбы яркая – признак свежести.

Интересно знать! Шкура зубатки настолько плотная, что может использоваться для шитья изделий, например, обуви, книжных переплетов и т. д.

• Замороженное филе должно оставаться белым, без каких-либо вкраплений и пятен.

Можно приобрести зубатку копченую. Настоятельно рекомендуется бать в упаковке, где расписана вся информация о рыбе и выставлена дата изготовления. Так можно избежать просроченного товара.

В чем же польза зубатки?

На самом деле зубатка очень полезная рыба, ее составляющие очень полезны для организма:

• Большое количества белка. Такой компонент, как омега3 нормализует холестерин, что поможет предотвратить инсульт и инфаркт.
• Витамины группы РР расширяют сосуды.
• Калий приводит в норму водно-солевой баланс в организме. Это способствует нормализации давления, избавляет от отечностей.
• Витамины группы А, Е помогают бороться с различными вирусными заболеваниями, выводят из организма вредные вещества. Такого рода витамины способствуют замедлению процессов старения кожи.
• Витамины группы Д способствуют укреплению костей. Приводят в норму нервную систему. Малое количество жира укрепляет сердечко.

Частое употребление зубатки полезно людям, страдающим на такие заболевания:

• Высокое кровяное давление.
• Сбой в процессе обмена веществ.
• Сбой р работе пищеварительной системы.
• Ишемия.

Противопоказаний к употреблению зубатки нет. Единственный запрет – индивидуальная непереносимость, которая встречается редко.

В зубатке (100 грамм) 126 калорий.

Возможно вам также понравится:

Голавль – польза и вред, рецепты Горбуша – полезные свойства, калорийность и как выбрать Красноперка — полезные свойства, калорийность и как выбрать Линь — полезные свойства, калорийность и как выбрать Сазан — полезные свойства, калорийность и как выбрать Салака — полезные свойства, калорийность и как выбрать Толстолобик – полезные свойства, калорийность и как выбрать Лещ — полезные свойства, калорийность и как выбрать Осетр — полезные свойства, калорийность и как выбрать Язь — полезные свойства, калорийность и как выбрать