Арбуз: польза и вред для здоровья

Опубликовано: Июнь 11, 2015

Раздел: Питание, Ягоды

Просмотры: 916

В последнее время о вреде арбузов стали говорить все чаще. И связано это не с самой вкусной и освежающей ягодой, а с теми способами выращивания, которые недобросовестные производители применяют всё чаще. Желание получить как можно большее количество продукта и в как можно более ранние сроки, превращает растение в источник вреда и неприятностей. Удобрения применяются бесконтрольно, в основном это нитраты. Арбуз: польза и вред для здоровья.

Нитраты накапливаются в мякоти, сами по себе они не столь токсичны, но, попадая в желудочно-кишечный тракт, преобразуются в нитриты, которые способны вызывать раковые заболевания. Нитриты могут образовываться и в самом продукте, если он долго хранится. Вещества эти влияют на гемоглобин, что приводит к недостатку в тканях кислорода, это отрицательно сказывается на детях, на тех, кто страдает сердечно-сосудистыми недугами, заболеваниями выделительной и дыхательной системы.

Гарантировать качество продукта почти невозможно, если только не вырастить его самостоятельно. В остальных случаях не предлагайте его детям до двухлетнего возраста. Не стоит употреблять ягоду раньше конца августа, период нормальной вегетации не может быть короче, только в этот период арбуз может вызреть без удобрений. Даже хороший продукт может быть вреден при нарушениях оттока мочи, при колитах и поносе, камнях в почках.

Полезность правильно выращенного продукта также неоспорима: арбуз укрепляет иммунитет, стабилизирует зрение, противостоит онкологическим заболеваниям. Фолиевая кислота помогает человеку правильно развиваться. Мочегонные свойства продукта полезны для выведения шлаков и солей, магний улучшает работу нервной системы, мышц. Арбуз – хороший антидепрессант, он помогает избавиться от лишнего веса, утоляет голод, легко справляется с жаждой, арбуз, в ограниченных количествах, полезен диабетикам. Цитруллин, вещество, содержащееся в мякоти, действует на организм ничуть не хуже, чем виагра.

Перед тем, как употреблять арбуз в пищу, хорошо промойте его под струей холодной воды. Разрезанный продукт храните в холодильнике не больше суток. Предлагайте детям ту часть мякоти, которая ближе к сердцевине, все нитраты сконцентрированы ближе к корке, лучше перестраховаться, даже если качество продукта вызывает доверие.

Коментарии закрыты