Кизил – польза и вред для организма, полезные свойства кизила

Раздел: Питание, Ягоды

Просмотры: 3545

Эх, Русь-российская! Славишься ты просторами необъятными, речками могучими, рощами дубовыми… Но вряд ли в каждом ее уголке произрастают «красочные» плоды, с которыми бы было связано множество судьбоносных легенд. А вот кизил – именно такое растение с богатой историей. С чего же началась эта история? Интригующий вопрос, не правда ли?

А все началось с того, как основатель Древнего Рима – Ромул очертил кизиловым копьем территорию столицы империи. С течением времен оружие усовершенствовалось и стало поистине смертоносным.

Кизил – ягода «сладострастная», она ярко-красного цвета. Классики не воспевали райские кизиловые рощи, о красивой ягоде не сочиняли стихов… Но зато каждый среднестатистический россиянин знает кизил только с положительной стороны.

Кизил – «хитрец» еще тот. Он не так прост, и об этом догадывались еще со времен античности. Что же есть такого у кизила, чего нет у других ягод? Из него делают потрясающее желе, которым впрок запасаются моряки, отправляясь в дальнее плавание, или космонавты. Может ли похвастаться этим другой фрукт? Размышляйте, размышляйте, а пока вы это делаете, мы скажем – что нет.

Кисло-сладкий вяжущий привкус кизила заставляет жмуриться от удовольствия. Во вкусе алых ягод кизила прослеживаются какие-то особенные, фруктовые, я бы даже сказала, персиковые, нежные нотки с абрикосовым содержимым. У кизила крупная косточка.

Кизил — растение необычное. Первые плоды он дает только на 16-ый год. С момента цветения до плодоношения проходит почти 6 месяцев. И далеко не все виды являются съедобными для людей. Какие-то выращивают в декоративных целях, какие-то культивируют ради плодов. Цветы у кизила богаты нектаром, поэтому привлекают очень много пчел. Кизиловый мед один из самых вкусных.

Древесина кизила всегда очень высоко ценилась. В былые времена ее использовали для изготовления стрел, дверных ручек, и даже делали винты для прессов, которыми отжимали виноград. Это обусловлено высокой степенью твердости древесины.

Ценность свою он не утратил и поныне. Его плоды обладают целебными свойствами и весьма благотворно влияют на здоровье.

В его составе высокое содержание витамина С. Поэтому употребление ягод, настоев, варенья очень полезны во время вспышек простудных заболеваний в качестве профилактических средств. Он является хорошим мочегонным средство. Быстро сбивает высокую температуру.

Органические кислоты и пектин помогают улучшить работу желудка, ускоряют пищеварительный процесс, выводят вредные вещества из организма.

Плоды этого растения можно употреблять не только в пищу. Маски из растертых ягод применяют для залечивания ран.

В состав сока и мякоти входят такие минеральные вещества:

  • кальций;
  • магний;
  • натрий;
  • железо;
  • калий;
  • фосфор.

Плоды кизила имеют маленькую калорийность. Людям с лишним весом и тем, кто находится на диете, его можно смело употреблять в пищу. Для диабетиков ягоды кизила не нанесут никакого вреда. Они не повышают уровень сахара в крови и улучшают функцию поджелудочной железы. Но нужно учесть тот факт, что регулярное употребление его в пищу способствует улучшению аппетита.

При желудочных расстройствах и остром гастроэнтероколите хорошо пить кизиловый кисель или отвар из плодов и сухих листьев.

Положительное влияние это растение оказывает и на воздух, очищая его от вредных бактерий.

Кизил – вкус и польза, собранные в нем

Пламенеющие, ярко-красные плоды так и норовят, чтобы их съели. Безграничная их польза заключена в активном химическом составе. Кизил богат на глюкозу, эфирные масла, дубильные вещества, ценные органические кислоты и фруктозу.

Лечебные свойства кизила довольно обширны, и именно его плоды чаще всего используются в народной медицине. А как же красив кизил: ни в сказке сказать, ни пером описать! Взгляни на круглые, точно продолговатые бусинки, ягоды кизила и ты увидишь «страстные» цвета: солнечно желтые, слегка оранжевые, переливающиеся ярко-красными, янтарными бликами! До того они сладкие – что «комар зуба не подточит»!

Плоды кизила научились активно использовать против оспы, скарлатины и кори.

Плоды, при взгляде на которые мы со слезами вспоминаем о лете, снимают жар и оказывают потогонный эффект.

«Берегись автомобиля!»

«То, что хорошо одному, другому – во вред» — так гласит известная старославянская пословица. Как же можно аргументировать эти слова? А вот так.

Опасно применять кизил тем, у кого повышена кислотность. Также не стоит употреблять его перед сном, так как он оказывает возбуждающее действие на нервную систему и может привести к нарушению сна. Из-за вяжущего свойства не стоит кушать его тем, кто страдает запорами.

В период лактации тоже не нужно мамочками кушать или пить продукты, сделанные из кизила и его частей.

В целом кизил имеет массу положительных свойств.

loading...

Коментарии закрыты

Закрыть рекламу
Закрыть рекламу