В чем польза вишни замороженной. Вишня: вредные свойства

Просмотры: 19184

Сладкие и сочные ягоды вишни — любимое лакомство множества людей. И не странно, ведь она вкусная, полезная и неприхотливая. К тому же ягоды можно замораживать и, при этом они сохраняют все свои полезные свойства до следующего сезона.

Ты же знаешь это чувство, когда рано утром, по весне, так хочется поднять свое молодое, юное тело с шелковистых, смятых простыней, и так тихонечко, украдкой, на цыпочках, пока все спят, выбраться на улицу, очутившись в мире невесомых цветущих садов: там, в воздухе переплетаются самые разнообразные ароматы – сладострастные, пьянительные, чувственные, ароматы с легкой примесью сонливости наступившего дня, дня, который непременно подарит надежду на хорошее. В воздухе весеннего, пробуждающегося ото сна сада, заметно переплетение самых многоликих запахов, и это все — запахи цветущих растений, в том числе и терпкой вишни. Японцы настолько трепетно и ласково относятся к вишневому деревцу, что каждый раз, с приходом весны любуются видом цветущей сакуры.

По мере созревания вишня имеет свойство окрашиваться в самые разнообразные оттенки.

В самом начале своего созревания «родственница черешни» имеет мякоть нежно-розового, сливочно-красного оттенка, оттенка «кровь с молоком», она не до конца поспела, а поэтому употреблять такую вишню пока рано.

Когда пик созревания вишни подходит к концу, ветви ее оказываются сплошь увешанными плодами. Возьми одну ягодку в свою ладонь, положи ее в рот, и ощути приятную усладу на своих, красиво очерченных губах, ягоды эти красные, пурпурные, рубиновые, колдовские, словно кровь дьявола, и очень-очень сочные, стоит только погрузиться в распознание оттенков вкусов.

Интересный факт! А вы знали, что нежные сады, утопающие бело-розовых цветах, что воспеты П.Чеховым и запашистый вишневый джем из кладовой – это прямое наследие легионером из Рима? Это, действительно так, ведь еще в древние времена отважные воины принесли к себе на Родину деревца черешни прямо с кавказских земель. Шло время, утекало сквозь пальцы, и вот настал тот миг, когда черешня, привезенная легионерами, обрела родственную душу – славянскую вишню.

Польза вишни

Природа щедро наградила эту ягоду витаминами и микроэлементами. Она содержит в себе такие вещества, как витамин С, фолиевая кислота, токоферол, тиамин, ретинол.

Аскорбиновая кислота, как известно, мощнейший антиоксидант. Поэтому употребление этой ягоды: укрепляет иммунитет, помогает организму бороться с инфекциями и способствует нормальной проницаемости капилляров.

Фолиевая кислота поддерживает иммунитет, налаживает работу сердечнососудистой системы, улучшает работу пищеварительного тракта и печени. Также фолиевая кислота очень полезна для женщин в положении, ведь она является гарантией нормального протекания беременности. Токоферол или витамин Е защищает клетки от старения, является отличным профилактическим средством против злокачественных опухолей.

Среди микроэлементов в вишне больше всего содержится кальций, калий, магний, фосфор, натрий, медь. А также множество органичных кислот, которые, несомненно, являются полезными для организма.

Вишня хорошее профилактическое средство против образования тромбов, поэтому для предупреждения инфаркта полезно употреблять эту ягоду. Кроме того, она повышает прочность сосудов.

При заболеваниях дыхательных путей сок вишни полезно принимать, как отхаркивающее и жаропонижающее средство. Эти сочные ягоды имеют антибактериальные свойства, улучшают работу пищеварительного тракта. Полезные свойства вишни можно перечислять бесконечно, вот почему эти ягоды в замороженном виде одни из самых популярных полуфабрикатов. В дополнение к этому, все полезные свойства в вишне сохраняются на протяжении длительного времени.

Тарелочка прекрасных алых вишен на десерт – что может быть лучше и вкуснее? Это – сокровищница витаминов, способная:

на предупреждение развития анемии, снижение свертываемости крови;
целебно влиять на состояние пищеварительной системы, улучшать аппетит;
выводить из организма токсины, шлаки, а также продукты распада тяжелых металлов – особенно это касается горожан, что живут в условиях запыленного мегаполиса;
угнетать жар, внимать воспалительные процессы при насморке, бронхите;
замороженная вишня успокаивающе воздействует на нервную систему, зафиксированы случаи использования ее даже при эпилепсии.

Чем может быть вредна ягодка?

В первую очередь на вишню цвета бургунд, как и на другие продукты, может возникнуть аллергическая реакция, поэтому необходимо обязательно убедиться в ее отсутствии перед тем, как употреблять эти ягоды в пищу.

Кроме того, следует избегать проглатывания косточек, ведь они содержат ядовитые вещества для человека и могут вызвать отравление. Поэтому нельзя хранить напитки и компоты с вишней больше года.

Вишня — это достаточно кислая ягода, поэтому ее следует избегать тем, кто страдает язвой желудка, гастритом, повышенной кислотностью, сахарным диабетом и заболеваниями дыхательных путей в хронической форме.

Она понижает давление, поэтому гипотоники должны быть осторожны и употреблять ее в меру. Вишня, вредные свойства которой все же не превышают пользу,замечательная ягода, ведь в замороженном виде она будет радовать, и насыщать организм полезными веществами не только летом, но и зимой.