Форель — полезные свойства, калорийность и как выбрать

Опубликовано: Июнь 3, 2016

Раздел: Питание, Рыба

Просмотры: 258

Форель является абсолютно удивительной и уникальной в своем роде рыбой. Все дело в том, что форель хорошо себя ощущает как в любой воде, как в соленой, так и нет, без каких-либо трудностей меняет свой образ жизни наряду со своим внешним видом. Мясо этой особенной рыбы может быть разных цветов, например белым или же красным, но несмотря ни на что вкус форели всегда остается изысканным и абсолютно неповторимым.

Как правильно выбрать форель

Обязательно следует отметить, что окрас и внешний вид форели напрямую зависит от большого количества факторов имеющих внешнее проявление, а именно. Среди разновидностей этой рыбы преобладают зеленые цвета, оливковые и желтые, которые могут иметь очень разную интенсивность.

Форель характеризуется еще одной отличительной особенность, сосредоточенную на ее обеих плавниках в виде точек и пятен. Что касается размера форели, то он тоже может варьироваться в зависимости от той среды, в которой обитает рыба и от так называемой кормовой базы. Как правило, длина форели составляет в среднем около пятидесяти сантиметров, а вес может доходить практически до двух килограмм.

При гораздо более способствующих условиях существования показатели увеличиваются до метра и шестнадцати килограмм. Отличить самку форели от самца не составляет никакого труда, так как самки обладают гораздо меньшим количество зубов и еще меньшим размеров своей головы.

Калорийность

Из-за того, что форель это промысловая рыба, ее практически всегда разводят в водоемах сугубо искусственного происхождения только с пресной водой. Благодаря низкой калорийности, а именно 190 ккал на 100 гр. и многочисленным преимуществам мясо форели относят к деликатесному, собственно, благодаря чему оно и стало настолько популярным в кулинарии и особенно в национальной. Цвет мяса этой абсолютно уникальной рыбы варьируется от ярко-красного, до молочно-кремового. Прослойка жира, расположенная между всеми мышцами обеспечивает форели безупречные ароматические и вкусовые качества.

В форели сосредоточено очень большое количество полезных веществ, наряду с бесконечным количеством витаминов. Нежное мясо является самым настоящим источником крепкого здоровья и долгой жизни, при этом оно выполняет роль важнейшего компонента при сбалансированном, здоровом и диетическом питании. Если употреблять мясо форели в своем рационе питания обеспечит правильную работу всех систем жизнедеятельности человека, а также, благоприятно скажется на работе органов.

Коментарии закрыты