Карп — полезные свойства, калорийность и как выбрать

Опубликовано: Май 20, 2016

Раздел: Питание, Рыба

Просмотры: 316

Карп очень известная рыба. Существую данные, что ее употребляли в пищу еще до нашей эры. Мясо рыбы очень вкусное, немного сладковатое. А знают ли хозяйки, какую ценность несет карп?

Карп – полезные свойства, калорийность и как выбрать рыбку? Именно об этом пойдет речь в статье.

Как выбрать рыбку

1925286Карпа можно купить в магазине в любое время года. в нынешнее время в моду вошло выбирать свежую живую рыбу. Активный карп – это признак здоровья. Если рыба малоподвижна, лучше отказаться от покупки.

Также, свидетельством свежести являются розовые или красные жабры. Глаза должны быть прозрачными и немного выпуклыми. Если жабры имеют темный оттенок, или слишком светлые, в пятнах, гнилостные – это говорит о том, что рыба давно хранится, или выловлена в экологически загрязненной местности.

Свежая рыба мокрая, немного скользкая, на чешуе отсутствуют кровеносные пятна. Обязательно понюхайте карпа, если присущи посторонние запахи, то рыбу покупать не стоит.

Не желательно приобретать замороженную рыбу. К сожалению, много недобросовестных продавцов, которые замораживают продукт, начинающий портиться.

В чем же польза карпа?

Карп богат на различные витамины и микроэлементы. В его состав входят:

  • Кальций.
  • Магний.
  • Фосфор.
  • Витамины группы А, С, Е.

Мясо карпа желательно кушать людям, ведущим сидячий образ жизни, связанный с умственным трудом. Все потому, что химический состав рыбы способствует улучшению мозговой активности. А за счет низкого количества калорий не даст набирать лишние килограммы.

Resultats Фаршированный карп. .Карпа включают в диетический рацион диабетиков. Систематичное его употребление помогает привести в норму уровень сахара в крови.

Также мясо способствует очищению кишечника.

Полезно употреблять карпа детям в подростковом возрасте, особенно, если есть проблемы с кожей. В составе рыбы есть цинк, который помогает бороться с воспалительными процессами. Принесет пользу рыба и пожилым людям, укрепляя их костную ткань, тем самым уберегая от остеопороза.

К сожалению, рыбу которую выращивают искусственно не редко подкармливают различными вредными веществами и антибиотиками. Поэтому следует внимательно относиться к ее употреблению. К тому же, карп, ильная рыба, любит питаться разным мусором. Лучше не злоупотреблять. Может быть индивидуальная непереносимость.

В карпе (100 грамм) – 112 калорий. Они могут меняться в зависимости от способов приготовления, например, жаренный карп содержит – 200 калорий.

Коментарии закрыты