Карась — полезные свойства, калорийность и как выбрать

Опубликовано: Май 20, 2016

Раздел: Питание, Рыба

Просмотры: 343

Карась – одна из самых распространенных рыб. Ее можно часто встретить на столе, вот только знают ли хозяйки какими качествами обладает рыба? Карась – полезные свойства, калорийность и как выбрать?

Как выбрать рыбку

lovlya_karasya_na_fider_3Такую рыбу как карась можно купить как на рынке, так и в любом магазине. Ее достаточно большое количество на прилавках. На что следует обратить внимание, чтоб не купить испорченный товар:

  • Полное отсутствие посторонних запахов.
  • Жабры должны быть розового цвета.
  • Глаза прозрачные.
  • Живот не вздут.

Карась имеет необычный запах, так как проживает в заболоченной местности. Поэтому будут ощущаться легкие нотки тины. Во время приготовления они уйдут, тем более при добавлении специй. Самая вкусная рыба считается выловленная в июне месяце.

В чем же польза карася?

Караси, выловленные в речке, содержат большое количество белка, который очень просто усваивается организмом. Он замечательно подойдет людям, сидящим на диете, желающим избавиться от лишних килограммов.

Диетологи говорят, что белок, содержащийся в пресноводной рыбе намного полезнее, чем мясной белок.

Караси очень полезны для будущих мам, они способствуют укреплению и росту костной ткани малыша. А наличие фолиевой кислоты способствует здоровому развитию.

Употребление мяса карася на постоянной основе гарантирует повышенную работоспособность, мозговую деятельность. Также убережет сердечно-сосудистую систему от заболеваний.

Интересно знать! Учеными доказан тот факт, что дети, употребляющие мясо рыбы, лучше учатся, хорошо усваивают новый материал, получают высокие отметки, легче переносят нагрузки.

karas-3В карасях достаточно много кальция, что положительно влияет на рост волос, ногтей, зубов.

Также карась богат на калий, который поддерживает водно-солевой баланс в организме. Это позволяет избавиться от отечности, привести в порядок ритм сердца.

Людям, страдающим на пониженную кислотность, гастрит, полезно употреблять бульоны на карасе, а также отварное мясо рыбы.

Противопоказаний к употреблению карасе нет, за исключение индивидуальной непереносимости. Но такое встречается в единичных случаях.

Будьте осторожны! В мясе карася очень много костей. Особенно внимательно должны кушать детки. Тщательная обработка сделать кости мягче, при этом полезные качества не будут потеряны.

В карасе (100 грамм) – 87 калорий.

Коментарии закрыты