Как приготовить вкусный кофе дома без турки

Опубликовано: Декабрь 15, 2015

Раздел: Кулинария

Просмотры: 1705

Для многих из нас самым любимым напитком является кофе. Но не у всех есть возможность покупать домой дорогие кофеварки, кофемашины и не всегда под рукой найдется турка. Не надо отчаиваться ведь этот замечательный и бодрящий напиток можно приготовить и в обычной кастрюле. Итак, как же приготовить вкусный кофе дома без турки.

Мало кто знает, что можно заваривать молотый кофе в обычной чашке. Все просто пьют растворимый и не задумываются о том, что именно свежемолотый кофе намного полезней и вкуснее. Для приготовления кофе лучше использовать керамическую чашку. Сначала ее необходимо немного прогреть. Заливаем в нее кипяток и оставляем на пару минут. Затем выливаем воду и насыпаем по вкусу 1–2 ч. л. кофе мелкого помола. На образовавшуюся пенку насыпаем немного сахара.

Делается это для того, чтобы под весом сахара крупинки кофе осели в кружке и так получается намного вкуснее. Накрываем чашку блюдцем и ждем 4–5 минут. После этого перемешиваем наш кофе и добавляем по вкусу любимые специи, сахар, сливки или молоко. Также можно использовать для заварки кофе чашки с ситечком, тогда можно будет забыть о кофейной гуще. Такой же принцип используйте, когда завариваете кофе для нескольких человек. Лучше всего для этих целей подойдет керамический чайник. Его также необходимо будет разогреть с помощью кипятка и затем уже насыпать нужное количество кофе в расчете 1–2 ч. л. на человека.

Если вы решили заварить кофе в обычной кастрюле, то перед этим ее нужно тщательно вымыть и прокипятить в ней воду. Тем самым разогреть посуду как надо и избавить ее от ненужных запахов ранее приготовленной пищи. Для такого способа заваривания понадобиться кофе крупного или среднего помола. В разогретую кастрюлю насыпаем 1,5–2 ч. л. кофе и наливаем по 150 мл воды на человека. Нужно учитывать, что вкус кофе полностью зависит от воды, которую вы используете для его заваривания.

Идеально подойдет бутилированная вода, если ее нет, то используйте обычную кипяченую воду. Ни в коем случае не заливайте кофе сырой водой из-под крана — это может придать ему неприятный вкус и запах. Теперь ставим кофе на маленький огонь на плиту и следим. Этот напиток нельзя доводить до кипения, как только оно начинает подниматься, сразу снимаем кастрюлю с огня. Даем нашему бодрящему напитку постоять 3-5 минут и наслаждаемся великолепным вкусом.

Также для заварки молотого кофе появились специальные заварные чайники с прессом (поршнем). Это достаточно облегчает задачу заваривания кофе, и объем чайника позволяет попить кофе сразу нескольким людям. Чайник необходимо также для начала прогреть с помощью крутого кипятка. Затем насыпать в него необходимое количество кофе крупного помола и залить крутым кипятком. После этого даем ему настояться 5 минут и опускаем поршень вниз, чтобы вся гуща оказалась под ним. Разливаем кофе по кружкам.

Каким бы вы способом не заваривали кофе, главное, чтобы он был вкусным и радовал вас. Отличного и бодрого вам утра с любимым напитком!

Коментарии закрыты