Самые простые рецепты кексов

Просмотры: 3735

Кексы являются одним из самых излюбленных выпечек всех людей. Как правило, они изготавливаются с использованием дрожжевого либо бисквитного теста и начинок в виде ягод, орехов, а также изюма.

Главное достоинство кексов – это то, что они чрезвычайно легко готовятся. Вам всего лишь надо иметь под рукой металлические либо силиконовые формы, а также основные составляющие выпечки: яйца, пшеничную муку и сливочное масло.

Чтобы вам легче было ориентироваться, мы создали целую серию рецептов.

Итак, каковы самые простые рецепты кексов?

Кекс обычный

Нам понадобится:

— 1 кружка молока;

— 50 грамм сухих дрожжей;

— 200 грамм сливочного масла либо маргарина;

— 100 грамм изюма;

— 1 кружка муки;

— 1 кружка сахара;

— Ванилин, корица – по вкусу.

Рецепт приготовления:

В самом начале необходимо приготовить опару. Для этого дрожжи разбавляют в теплом молоке и добавляют туда сахарный песок (около 3 ст.ложек) и просеянную муку. Опару надо поставить в теплое место на один час. После этого положить в опару сахар, яйца, сливочное масло, ванилин, а также оставшуюся муку. Тесто замесить.

Далее тщательно промываем изюм. После того, как он обсохнет, обвалять в муке и ввести в тесто. Главное, чтобы изюм по всему тесту распределился равномерно.

Готовое тесто надо выложить в формочки, которые смазаны сливочным маслом и присыпаны панировачными сухарями. Установить духовку на 200 градусов. Выпекать около 35 минут. Не забудьте посыпать корицей перед выпечкой.

Простой, но вкусный кекс готов!

Кексы с вареной сгущенкой

Необходимые продукты:

— 250 мл молока;

— 200 мл растительного масла;

— 100 грамм сахарного песка;

— соль, ванилин – по вкусу;

— 250 грамм муки высшего сорта;

— полбанки вареной сгущенки;

— 2 чайные ложки разрыхлителя;

— одно яйцо

Способ приготовления:

В емкости надо перемешать сахарный песок, яйцо и ванилин. Далее добавляем немного соли, молоко и растительное масло. Тщательно перемешиваем.

В полученную смесь добавить муку и разрыхлитель.

Далее берем небольшие силиконовые формочки для кексов. Наполняем их по одной столовой ложке. В самый центр положить по одной ложке вареной сгущенки. Затем снова накрыть сгущенку столовой ложкой теста.

Выпекать нежные кексы со сгущенкой в разогретой до 180 градусов около получаса.

Приятного чаепития!