В чем лучше хранить сушеные травы и как их собирать

Опубликовано: Сентябрь 12, 2015

Раздел: Питание, Продукты

Просмотры: 1400

Лето – это незабываемая и загадочная пора, когда в садах и лесах появляется множество трав, цветов и другой зелени. Для человека, проживающего в городе, прогулка по лесу – это настоящий рай. Во время этой прогулки можно заняться таким увлекательным и полезным занятием, как сбор лекарственных трав.

Зачем же собирать травы? Безусловно, их можно приобрести в аптеке, но нельзя в точности сказать, что аптечное сырье качественное. К тому же, вам придется потратить определенную сумму денег. А вот сбор трав в лесу – это самый экономный, а главное надежный вариант!

Какие травы лучше всего собирать в летнее время? В июне лучше всего заняться сбором чабреца, листьев смородины, малины, мяту, липовые цветки. В июле следует обзавестись календулой, зверобоем, польнью, ромашкой, цикорием, чередой, в августе – ягодами барбариса, шиповника, боярышника, а также бессмертником.

У многих людей возникает вопрос: «В чем лучше хранить сушеные травы и как их собирать?»

Собирать лекарственные травы лучше вдали от автомобильных дорог и магистралей. На травах, которые растут вблизи дорог откладывается вредная пыль и микробы. Собрать травы необходимо в пучки и подвесить стеблями вверх.

Как сушить ягоды и травы? Лучше всего сушить цветки, листья и кору на подвешенной за углы простыне. Если вы хотите заготовить ягоды, то можно их сушить в духовке. Перед сушкой их не мыть. Сушить в духовке при температуре 100 градусов. Чтобы убедиться, что трава и листья высохли, необходимо их растереть пальцами. Если они превращаются в порошок, то все в порядке. Если высохли ягоды, то они при сжимании не должны слипаться.

Хранение лекарственных трав

Высушенные растения необходимо хранить непременно в сухой и чистой таре. Это может быть мешок из ткани, а также бумажные пакетики, коробки. Отлично подойдут банки из темного стекла. Когда травы укладывают, их не надо сминать, потому что травы быстро испортятся. Ни в коем случае нельзя держать дары природы около керосина, бензина или других веществ, которые обладают резким запахом. Время хранения высушенных листьев, травы и цветов варьируется в пределах 2 лет. Корни и кору можно хранить приблизительно 3 года.

Какая же это все-таки это восхитительная пора – лето!

Коментарии закрыты