Карамбола как есть — польза и вред этого фрукта

Опубликовано: Июль 10, 2015

Раздел: Питание, Фрукты

Просмотры: 1635

Карамбола или звездное яблоко или старфрут, невозможно спутать с любым другим фруктом. Этот диковинный фрукт, в поперечном разрезе имеет форму пятиконечной звезды. Родина этого плода — Юго-Восточная Азия подарила карамболе желто-зеленую глянцевитую поверхность. На сегодняшний день старфрут выращивают в Южной и Северной Америке, Израиле и в некоторых других странах. Кисло-сладкий вкус звездного яблока освежает и напоминает совершенно разные фрукты. Применение карамболы поистине универсально: ее употребляют и как фрукт и как овощ, в некоторых странах с ее помощью очищают пятна с ткани и полируют металлические поверхности. Помимо этого карамбола активно используется в кулинарии для украшения выпечки и коктейлей.

Польза карамболы

Звездное яблоко прекрасно утоляет жажду и насыщает организм множеством витаминов и минералов. Высокое содержание витамина C и бета-каротина поможет при ослабленном иммунитете и авитаминозе. Благотворное влияния старфрут окажет на защитные функции организма, т. к. в нем много рибофлавина, помогающего поддерживать красоту и здоровье ногтей, волос, кожи.

В карамболе содержится большое количество важных витаминов:

• Кальций
• Калий
• Фосфор
• Железо
• Натрий
• Магний
• B1
• B2
• B5
• C

Вдобавок карамбола содержит немало щавелевой кислоты, которая уменьшает воспаления, активизирует работу внутренних органов. Карамбола обладает способностью снимать раздражительность и головную боль. Содержащиеся в звездном яблоке пантотеновая кислота и тиамин заряжают бодростью и помогают предотвращать болезни сердца. Звездное яблоко обладает мягким слабительным эффектом. Из карамболы можно приготовить отвар, который будет обладать противорвотным и обезболивающим эффектом. Измельченные листочки этого фрукта можно накладывать в виде компрессов на лишай. Семена старфрута могут использоваться во время лечения заболеваний ЖКТ и бронхиальной астмы, потому что они обладаю спазмолитическим и успокоительным действием.

Вред карамболы

По причине того, что карамбола богата щавелевой кислотой, ее противопоказано использовать как продукт питания людям, страдающим заболеваниями почек и рядом недугов пищеварительной системы, таких как гастрит, язва желудка и энтероколит. Избыточное употребление карамболы может привести к сбою солевого обмена.

Коментарии закрыты