Чернослив – один из самых популярных сухофруктов. Его употребляют как в десертах, так и в качестве добавки к мясным блюдам за то, что имеет насыщенный и специфический вкус. Не зря он полюбился людям, ведь он положительно влияет на здоровье человека.
Польза чернослива
Чернослив, безусловно, богат на витамины. В нем содержится витамин А, который благотворно влияет на зрение, замедляет процесс старения, улучшает обмен веществ, формирует кости и зубы. Витамины группы В содержащиеся в черносливе положительно влияют на здоровье человека. Например, витамин В9 или фолацин – помогает в лечении анемии и полезен при беременности, так как уменьшает вероятность возникновения дефектов нервной трубки плода.
Витамин В1 или тиамин – полезен для нормальной работы нервной системы. Дефицит рибофлавина, который также содержится в черносливе, может привести к заболеваниям щитовидной железы, ломкости ногтей, анемии, мышечным болям. Трещины во внешних уголках губ также являются следствием дефицита этого витамина. Поэтому регулярное употребление чернослива сделает кожу, волосы и ногти здоровыми.
Содержание никотиновой и пантотеновой кислоты позволяет назвать чернослив хорошим средством для лечения заболеваний желудочно-кишечного тракта.
Регулярное употребление этого сухофрукта способствует улучшению состояния при повышенной ломкости сосудов, мышечной слабости, при кишечной непроходимости. Что касается последнего, то чернослив, как и другие сухофрукты, обладает слабительным действием. В небольших количествах содержит он известный антиоксиданты витамин Е и аскорбиновую кислоту. Они дают организму силу и энергию, борются с онкологическими заболеваниями и повышают иммунитет.
Слабительное действие этого сухофрукта обусловлено наличием в нем большого количества калия, который является отличным средством для лечения некоторых заболеваний кишечника. Калий также полезен при заболеваниях сердечно-сосудистой системы. Кроме этого, он содержит фосфор, магний и кальций, а они полезны для зубов, костей.
Особо стоит отметить пользу чернослива для младенцев, ведь он позволяет нормализовать стул у ребенка, что является большой проблемой у грудных детей.
Вред чернослива
Слабительное свойство чернослива, с другой стороны, может быть и вредным для человека, если не соблюдать умеренность. Также стоит хорошо подходить к выбору чернослива, ведь сейчас такие продукты часто обрабатывают вредными химическими веществами.