Польза и вред витамина С для организма человека

Опубликовано: Апрель 14, 2015

Раздел: Витамины, Здоровье

Просмотры: 975

Самый распространенный витамин в жизни человека, с которым знакомы даже маленькие дети, является витамин С. Его кисло-сладкий вкус по душе не только взрослым, но и деткам. Аскорбиновая кислота (витамин С) является крайне важным элементом, который обеспечивает функциональность большинства процессов в организме человека. Поскольку человек не способен самостоятельно вырабатывать этот витамин, его необходимо восполнять через продукты питания и витаминные комплексы. Польза и вред витамина С для организма человека тесно переплетаются, поэтому эти два факта следует более детально рассмотреть.

Витамин С обладает сильными противовирусными свойствами. Во время простуды человеку необходимо употреблять цитрусовые фрукты: лимоны, апельсины, грейпфруты и т.д. Они очень богаты на витамин С, что позволяет противостоять вирусным заболеваниям. Дело в том, что аскорбиновая кислота наделена антиоксидантными свойствами, что является мощным оружием против свободных радикалов. Второе название кисло-сладкого витамина – витамин молодости. Это связано с тем, что он способствуют росту соединительных тканей и коллагеновых волокон, что обеспечивает молодость кожи. На этом полезные свойства аскорбиновой кислоты не заканчиваются.

Витамин С предотвращает появление инфаркта, диабета, инсульта. Он усиливает процессы регенерации, что позволяет быстро заживать ранам и кожным язвам. Способность аскорбинки вырабатывать карнитин обеспечивает организм энергообразованием, что устраняет усталость, сонливость, быструю утомляемость и т.п. Важно знать, что витамин С является быстрораспадающимся соединением. Поэтому все свои свойства он способен растерять под воздействием высокой температуры и контакте с металлическими предметами. Среднесуточная норма употребления витамина С раньше составляла до 100 мг, а сегодня она не должна быть меньше 4 г. Переизбыток аскорбинки ведет к гиповитаминозу и ко всем неприятным последствиям. Наибольшее содержание витамина С находится в цитрусовых фруктах, черной смородине, киви, сладком перце, шиповнике, цветной и белокочанной капусте, рябине, петрушке. Антиоксидантными свойствами богаты томаты, томатный сок, огурцы, репчатый лук, щавель, зеленый лук.

Коментарии закрыты