Польза и вред железа для организма, в каких продуктах питания больше всего железа?

Опубликовано: Июль 21, 2015

Раздел: Витамины, Здоровье

Просмотры: 608

Железодефицитная анемия – явление, распространённое в современном обществе. Заболевание протекает практически незаметно и лечится быстро с применением препаратов железа. Также немаловажно питание больных продуктами, содержащими много железа. А вот есть ли польза и вред железа для организма, в каких продуктах питания больше всего железа попробуем выяснить.

Для чего нужно железо?

— Участвует в процессе обмена кислорода в тканях.
— Обеспечивает рост и крепкие нервы растущему организму.
— Участвует в работе щитовидной железы.
— Способствует нормальной работе мозга.
— Помогает укрепить иммунитет.
— Способствует нормальному метаболизму клеток организма.

Признаки нехватки железа в организме:

— Хроническая усталость.
— Слабость.
— Головные боли.
— Пониженное давление.
— Сонливость.

О пользе препарата железа всем понятно без врачей, а вред заключается в повреждении органов от переизбытка железа. Если в организм поступает мало элемента, то печень, почки и селезёнка начинают усиленно накапливать в тканях необходимый элемент. Происходит повреждение жизненно важных органов, они увеличиваются в размерах и перестают правильно функционировать. Суточная потребность организма в железе составляет: для мужчин – 10 мг, женщинам стоит употребить до 20 мг, детям доза колеблется от 4 до 18 мг. Смертельно опасная доза элемента 7 граммов и более.

Продукты с высоким содержанием железа

Содержание элемента в 100 граммах продукта:

— Сушёные белые грибы – 35 мг
— Патока – 19,5 мг
— Свиная печень – 19 мг
— Пивные дрожжи — 18 мг
— Морская капуста – 16 мг
— Тыквенные семечки – 14 мг
— Какао – 12 мг.

Здесь приведены не все продукты с железом. Вариантов для профилактики анемии достаточно много. Практически все морепродукты, бобовые, и так далее имеют хотя бы малую долю элемента. Кстати сказать, что необязательно, если вы употребите продукт с наиболее высоким содержанием железа, он правильно усвоится. Порой продукт с малым содержанием элемента, принесёт больше пользы, нежели с высоким. Нужно грамотно составить меню и в этом может помочь только диетолог для достижения желаемого эффекта и постепенного приведения в ному показателя гемоглобина крови.

Употребляйте элементы железа постоянно и будьте здоровы и красивы.

Коментарии закрыты