Диета при высоком холестерине у женщин и мужчин

Опубликовано: Июль 5, 2015

Раздел: Диеты

Просмотры: 690

Холестерин делят на «хороший» и «плохой». Человеческому организму необходимы оба. Антихолестериновая диета, составленная не самым грамотным специалистом, может привести к падению иммунитета, если в ней очень мало «плохого « холестерина», без «хорошего» у женщин наступает аменорея, у мужчин резко снижается сексуальное желание. Важно сохранять границы.

Диета при высоком холестерине у женщин и мужчин подразумевает ограничение в рационе хлебобулочных и макаронных изделий из твердых сортов пшеницы. Но можно употреблять те же продукты из мягких сортов. Цельное молоко, жирные сыры должны быть вытеснены кефиром, простоквашей, творогом. Мясные бульоны лучше заменить на овощные отвары, а яичницу по утрам на отваренное яйцо. Растительные масла, такие, как оливковое, подсолнечное, кукурузное предпочтительнее, чем сало и маргарин, сливочное масло. Из питания нужно исключить соленые орешки, вместо них – грецкий орех, миндаль. Не допускаются жирное мясо, колбасы, паштеты и сосиски. Хороший источник животных белков – мясо кролика, курицы, индейки, рыбные блюда. Выпечка на животных жирах должна быть заменена блюдами на растительном масле. Морсы, соки, фруктовое мороженое должно содержать минимальное количество сахара.

Особенно полезны при такой диете бобовые, кукуруза, овес, водоросли, морковь, чай без сахара. Для понижения уровня «плохого « холестерина важен правильный образ жизни, в котором нет места курению, малоподвижности, избыточному весу.

Завтрак должен начинаться с чая или стакана обезжиренного молока сока. Можно смешивать несколько соков, получая интересные и полезные сочетания. Очень полезен сок сельдерея, огурца, свеклы, грейпфрута, яблочный, морковный. В начале дня можно съесть овсянку на воде или нежирном молоке, гречку, бобы или отварную фасоль, омлет с постным запеченным мясом, салат с морской капустой.

На обед можно порадовать себя рыбой или мясом, отварными или свежими овощами, бобовыми. Приготовьте салат из водорослей, нарежьте свежие овощи, заправьте их оливковым маслом. Вкусна и малокалорийна спаржа, брокколи, напитки – чай с обезжиренным молоком, сок.

На ужин можно приготовить рыбу, курицу, говядину или телятину, лучше это сделать на пару или отварить. Гарнир – отваренный картофель, спаржа, овощи. Допускаются любые овощные салаты, десерт – дыня, фруктовое мороженое, зефир, обезжиренная пастила, немного грецких орехов или горького шоколада.

Коментарии закрыты